El Técnico Superior en Gastronomía asesora en sistemas organizacionales aplicados a la cocina, en el análisis y control de costos, y en la elaboración de menús que contemplen criterios nutricionales y del arte culinario. Ampliar información...
El egresado podrá ejercer funciones de jefatura y asesoramiento en las áreas del front desk, reservas, conserjería, telefonía, caja, housekeeping, alimentos y bebidas, promoción, organización de congresos y convenciones, administración, diseño y mantenimiento, entre otros.
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Formar mujeres jóvenes humana y profesionalmente en las áreas de hotelería y gastronomía a través de una capacitación teórico-práctica que apunte a una calidad total.
Los cursos cortos son teórico-prácticos y se refieren a una temática específica. Ninguno de ellos requiere estudios previos y se cuenta con cupos limitados para garantizar una buena atención personalizada. Al final de cada curso se entrega un certificado.
INSCRIPCIONES ABIERTAS 2012
Últimas fechas:
10 de febrero
3 de marzo
Horario: de 9.30 a 12.30 horas
Infórmate por los tels.: 2710 3367 – 2710 7634
